生态餐厅是指在建设和经营管理过程中，以节约资源、保护环境和可持续发展为理念，将环境友好行为、环境管理融入饭店经营管理中，以节能降耗和促进环境和谐为经营管理行动。生态餐厅所提供的产品和服务能够吸引绿色消费者，并能够为消费者提供和创造更加安全、健康服务的饭店。它的创建是以饭店的能源资源节约、资源保护、食品安全为重点，强化节约意识，推行节能新技术。这样的做法不仅能大大提高饭店业的节能降耗水平，也会明显提高饭店企业的经营效益。生态餐厅的创建是与城市环境相协调的，它既主观上减少了人为污染和破坏，客观上又可以将饭店周边环境质量损害降到*低。

    从长远角度来看，生态餐厅的实行满足了当代人和后代发展的共同需要，符合旅游业和整个社会和经济可持续发展的要求。生态餐厅是将人、社会、环境三者和谐的结合在一起，是经济、社会、环境效益统一的有效途径。我国政府部门要坚持不懈地对饭店业推行绿色发展战略，饭店业的绿色发展方针终会为企业!网址www.qzqzwsgc.com

    社会和人类带来丰厚的回报。生态餐厅在政府的政策扶持下，应该积极应用绿色技术，引进先进的设备，积极采用绿色技术，科学节能、降耗、减污。绿色技术遵循3R原则，即减量化原则、再使用原则、循环原则、替代原则，是节约资源、降低能耗、提高资源配置和使用率、减少污染的技术。生态餐厅可以通过使用节能灯照明，根据日照调节照明亮度，客房可采用人体感应照明控制装置。联系电话18763637588

    公共区域的自动扶梯采用变频技术，可使无人乘坐时耗电量大大降低，来节约能源。通过使用污染较小的无磷洗衣粉，使用节能高效设备，使用太阳能热水器，减少能源使用量，在满足客人要求和保持清洁卫生前题下，减少床单等洗涤次数来减少排污。餐厅使用消毒的不锈钢或璃餐具来替代一次性的塑料餐具，牙刷、香皂等一次性用品均简化纸制包装，用布袋代替原先使用的塑料洗衣袋。锅炉废气余热回收利用，冷凝水回收，经绿色水处理设施，形成中水可用于饭店绿化，冲厕用水等措施实现资源的循环再用。总之引进先进的节能设备，科学节能降耗。